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이정현, '차조기잎 장아찌' 아침 반찬으로 선택

[비즈엔터 이명석 기자]

▲이정현이 차조기잎 장아찌를 설명했다. (사진=KBS2 '편스토랑' 방송화면 캡처)
▲이정현이 차조기잎 장아찌를 설명했다. (사진=KBS2 '편스토랑' 방송화면 캡처)

'편스토랑' 이정현이 남편 없는 집에서 아침을 만들며 반찬으로 차조기잎 장아찌를 꺼냈다.

이정현은 21일 방송된 KBS2 '신상출시 편스토랑'에서 여섯 번째 대결 주제 '달걀'에 어울리는 신상을 만들기 위해 달걀을 한가득 사왔다.

이정현은 달걀죽 만들 준비를 했다. 이정현은 "찬밥에 멸치 육수를 부어주고 간장 세 스푼 정도를 넣어준다. 그리고 졸여주다가 계란 노른자를 넣어서 저어주면 완성된다"고 달걀죽 레시피를 공개했다.

이어 "죽을 그릇에 담고 참나물을 올리면 그 향 때문에 더 맛있게 먹을 수 있다"라며 "또 차조기잎 장아찌랑 계란밥을 같이 먹는다. 차조기잎은 농사짓는 곳이 별로 없어서 봄마다 농가로 연락해서 담가먹는데 항암 효과에도 좋고 붓기에도 정말 좋다"라고 설명했다.

이명석 기자 bright@etoday.co.kr
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