▲'생활의 달인' 미국 미트볼 달인(사진제공=SBS)

11일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 서울 마포구의 한 골목의 맛집을 찾는다.

이곳에는 미국인이 운영하는 식당이 있다. 이 집의 인기 비결은 바로 미국식 미트볼. 일반 미트볼과 다르게 소고기와 돼지고기를 섞어 만든다는 달인의 미트볼은 한 입 베어 무는 순간 입 안 가득 육즙이 흘러넘치기로 소문이 자자하다.

그런데 이러한 육즙의 비밀은 바로 어머니의 레시피라는데. 어머니의 레시피에 고기 특유의 잡내를 없애기 위해 여러 연구 끝에 개발한 자신만의 독특한 방식까지 더했다는 달인. 덕분에 달인의 미트볼은 질리지 않는 맛으로 소문이 자자하다. 기다리지 않으면 먹기 힘들 정도로 연일 만원 세례라는 미국인 달인의 미트볼을 소개한다.