[비즈엔터 김세훈 기자]

▲'생활의 달인-은둔식달' 인천 손칼국수 달인(사진제공=SBS)

3일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 '은둔식달'을 찾아 인천으로 향한다. 셰프는 인천 구월동에서 손칼국수만 판매하는 식당을 찾아간다.

이곳은 하루 중 점심 시간 3시간만 운영하는 곳으로 입소문만으로 찾아오는 손님들로 북적인다. 기본 고명으로는 달걀지단과 굴이 들어가 있는 이 칼국수는 손으로 직접 면을 만들어 쫄깃한 식감을 자랑한다.

같이 나오는 보리밥은 맛보기 용으로 고추장과 참기름과 함께 먹으면 맛이 일품이다. 주문시 칼국수 양이 부족한 경우에는 무료 리필도 해준다.