[비즈엔터 홍선화 기자]
▲'알토란'(사진제공=MBN)
6일 방송되는 MBN '알토란'에서는 입맛에 맞는 쌀 추천가 밥 소믈리에와 함께 밥맛 2배로 맛있게 즐길 수 있는 솥밥 특집으로 꾸며진다.
이날 방송에서는 채소 소믈리에 홍성란 요리 연구가가 냉장고 단골 재료와 고구마가 만나 쉽고 맛있는 레시피와 이원일 셰프의 바다와 땅의 맛 둘 다 잡은 감칠맛 최강 레시피가 공개된다.
▲'알토란'(사진제공=MBN)
이원일 셰프는 저렴한 재료인 바지락과 콩나물로 만드는 감칠맛 폭발하는 한 상을 선보인다. 5 · 5 · 5 법칙으로 간단하게 완성한 고소한 '바지락솥밥'과 흔한 재료로 절대 흔치 않은 맛을 내는 '바지락콩나물무침'을 소개한다.