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'생활의 달인-은둔식달' 의정부 비빔국수 달인→충무로 열무국수 달인, 오랫동안 한 자리 위치 전통 맛집·가게

[비즈엔터 김세훈 기자]

▲열무국수 달인(사진제공=SBS)
▲열무국수 달인(사진제공=SBS)

'생활의 달인' 은둔식달에서 의정부에 위치한 비빔국수 달인의 맛집과 충무로 인현시장 40년 전통 열무국수 달인의 가게를 방문한다.

7일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 더운 날씨에 생각나는 비빔국수와 열무국수를 맛보러 떠난다.

먼저 의정부 비빔국수 달인을 만난다. 점점 더워지는 날씨에 안성맞춤인 시원한 맛, 새콤달콤한 양념장에 쫄깃함이 살아있는 면을 버무려 만든 비빔국수가 최고의 맛을 낸다는 가게다.

한 번 먹으면 단골이 될 수 밖에 없는 중독성 강한 맛을 자랑한다. 그 맛의 비법을 '은둔식달'에서 파헤친다.

두 번째로 무더위의 입맛 해결사 열무국수 달인을 소개한다. 무려 40년 동안 충무로 인현시장을 지키며 묵묵히 열무국수를 만들어 온 달인이다.

부드러운 식감의 면과 시원하고 칼칼한 열무국수 육수가 어우러져 최상의 맛을 내는 곳이다.

김세훈 기자 shkim@bizenter.co.kr
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