[비즈엔터 홍지훈 기자]

▲익산 만두 쫄면 달인(사진제공=SBS)

'생활의달인'에서 전라북도 익산의 만두·쫄면 달인의 손맛을 전한다.

21일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 전라북도 익산으로 향한다. 달인의 가게는 없던 입맛도 되찾게 만드는 새콤 고소한 맛, 참기름 꼬순내와 새콤한 양념장에 쫄깃함이 살아있는 면을 버무려 만든 쫄면이 최고의 맛을 낸다.

여기에 얇은 피에 꽉찬 속, 짜지 않고 담백한 고기향이 적절한 만두는 화룡점정을 찍는다.

또 오토바이 배달 중 아무리 흔들려도 국 한방울 흐르지 않는다는 배달판과 만두 맛을 해치지 않게 직접 특수 제작한 고깔모양의 만두찜기 뚜껑까지, 달인은 만두와 쫄면에 대해 타의추종을 불허하는 내공을 갖고 있다.