[비즈엔터 홍지훈 기자]

▲속초 딸기 모찌 달인(사진제공=SBS)

'생활의 달인'에서 서울 대만식 부침개 달인의 가게와 속초에 위치한 딸기 모찌 달인 맛집을 소개한다.

18일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 서울 홍제동 골목길에 위치한 '차이나 타운'을 방문한다. 이곳은 아는 사람만 아는 대만 음식 전문점으로, 대만 화교 삼형제가 운영한다.

호기심을 자극하는 대만 음식 비주얼부터 실패 없는 맛에 한번 왔다 하면 단골이 되어버린다는 이곳의 음식들을 '생활의 달인'에서 만난다.

▲대만식 부침개 달인 삼형제(사진제공=SBS)

두 번째로는 강원도 속초시에서 오랜 시간 모찌를 만들어 온 장인을 만난다. 장인의 딸기 모찌는 딸기 모찌의 진수다. 매일 평창에서 직접 공수해 오는 신선한 딸기와 고소한 팥앙금이 어우러진 모찌를 맛 본 손님들은 "천상의 맛"이라며 칭찬 일색이다.

일본에서 직접 전수받은 노하우와 달인만의 특별 레시피로 빨리 굳지 않는 모찌 반죽이 비결이다. 한번 맛본 사람들은 또 찾아오게 만든다는 맛의 비결을 공개한다.