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'생활의 달인-은둔식달' 일산 호떡 달인, 손에 붙지 않는 반죽 맛집 가게 비법 탐구

기사입력 : 2023-12-04 20:55

[비즈엔터 홍지훈 기자]

▲'생활의 달인'(사진제공=SBS)
▲'생활의 달인'(사진제공=SBS)

'생활의 달인-은둔식달'에서 호떡 달인의 비결을 공개한다.

4일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 경기도 고양시 일산에서 신개념 호떡을 판매하는 달인을 만난다.

달인이 만드는 수제 호떡인 호떡 반죽이 손에 닿지 않는다. 특이하게 호떡을 만드는 독보적인 기술은 호떡의 세대 교체를 알린다.

달인의 가게는 쫀득하고 달달한 호떡과 깔끔한 위생까지 더해져 입소문을 타고 있다.

홍지훈 기자 hjh@bizenter.co.kr
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