'알토란' 엄마의 손맛 한상…삼겹어묵찌개ㆍ달걀미역죽ㆍ오이국수ㆍ고추삼겹찜ㆍ장군밥ㆍ연두부튀김 레시피 공개-비즈엔터

[비즈엔터 홍지훈 기자]

▲'알토란' (사진제공=MBN)

'알토란’이 삼겹어묵찌개, 달걀미역죽, 오이국수, 고추삼겹찜, 장군밥, 연두부튀김 레시피를 알려준다.

31일 방송되는 MBN '알토란'에서는 우리 집 비밀 레시피 '엄마의 손맛 한 상'이라는 주제로 한 요리들이 소개된다.

이날 방송에는 달콤·살벌 카리스마 셰프 엄마 정지선과 자타공인 집밥의 여왕, 배우 엄마 전성애의 집안 대대로 내려오는 비밀 레시피가 공개된다.

▲'알토란'(사진제공=MBN)

전성애는 따로 육수를 내지 않아도 깊은 맛이 일품인 개운하고 칼칼한 삼겹어묵찌개와 딱 한 그릇 남은 미역국에 달걀의 감칠맛이 추가된 달걀미역죽, 3대째 내려오는 이북 스타일의 별미 국수

인 오이국수 레시피를 알려준다.

정지선 셰프는 야들야들하게 쪄낸 대패삼겹살과 구운 고추로 만든 특제 소스를 곁들인 고추삼겹찜과 밥알 하나하나에 코팅된 달걀로 고소한 풍미가 매력적인 장군밥, 특급 달걀노른자 소스로 입맛 당기는 연두부튀김을 선보인다.

홍지훈 기자 hjh@bizenter.co.kr

'알토란' 엄마의 손맛 한상…삼겹어묵찌개ㆍ달걀미역죽ㆍ오이국수ㆍ고추삼겹찜ㆍ장군밥ㆍ연두부튀김 레시피 공개