[비즈엔터 한경석 기자]

▲'2TV생생정보' 갈비소힘줄전골(사진=KBS2)

'2TV 생생정보'에서 갈비소힘줄전골 맛집을 소개했다.

20일 오후 6시 30분 방송된 KBS2 '2TV 생생정보' 453회에서는 갈비소힘줄전골로 유명한 맛집을 공개했다.

특히 이 맛집은 소힘줄을 그대로 사용하지 않고 정성을 들여 손님상에 내놓았다.

해당 맛집은 찬물에 소힘줄을 30분 담그고 식은 상태의 소힘줄을 냉동실에 하루 보관한 뒤 담백함을 위해 기름기를 제거한 후 전골에 들어갈 재료로 준비했다.

이 곳의 갈비소힘줄전골을 맛본 손님들은 "질긴 식감이 없고 흐물흐물하다", "그릇에 구멍난 줄도 모르고 먹고 있었다"며 극찬을 자아냈다.

한편 이날 '2TV 생생정보'를 통해 소개된 갈비소힘줄전골 맛집은 서울시 동작구 상도로34길 27에 위치한 '궁중함흥냉면'으로 밝혀졌다. '궁중함흥냉면'은 매주 화요일 문을 닫고 오전 11시부터 오후 9시 30분까지 영업하는 것으로 전해졌다.