[비즈엔터 한경석 기자]

▲'생활의 달인' 강릉 인절미빵(사진=SBS)

'생활의 달인'에서 강릉 인절미 빵 맛집을 소개해 화제를 모았다.

15일 오후 방송된 SBS '생활의 달인' 608회에서는 강릉에서 인절미 빵을 만드는 김승태 달인의 맛집에 대해 소개했다.

이날 방송에서 김승태 달인은 익힌 찹쌀가루 반죽을 올리브유와 함께 숙성해 쫄깃한 식감을 내는 비법을 전했다.

또한 인절미 빵 안에 듬뿍 들어간 크림은 옥수수전분, 콩가루가 함유돼 생크림의 느끼함을 없앴고 그 결과, 겉은 빵, 속은 떡 같은 식감을 만들었다.

'생활의 달인' 608회 방송 후 포털사이트 실시간 검색어에 '강릉 인절미 빵'이 오르는 등 화제를 모았고 해당 맛집은 강원 강릉시 경강로 2263에 위치한 '강릉 빵다방'으로 밝혀졌다.

'강릉 빵다방'의 영업시간은 정오부터 오후 9시까지로 알려졌으며 매주 월요일은 휴무인 것으로 알려졌다.