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이태원 새우만두의 달인, 전 세계인을 사로잡은 산동식 새우만두

[비즈엔터 윤준필 기자]

▲'생활의 달인' 이태원 새우만두의 달인(사진제공=SBS)
▲'생활의 달인' 이태원 새우만두의 달인(사진제공=SBS)

'생활의 달인' 은둔식달이 이태원의 새우만두 달인을 만난다.

14일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 서울 용산구에 위치한 만둣집을 찾는다. 국적을 불문하고 이태원에 거주하는 모든 이의 입맛을 사로잡은 곳이다.

중국 산동성에서 나고 자라 만두를 배운 달인은 한국에서도 산동식 새우만두 그대로를 재현하고 있다. 쫄깃하게 씹히는 식감이 인상적인 새우 군만두와 새우 찐만두가 가장 인기 메뉴다. 새우만두는 배추, 찐만두에는 양배추, 군만두에는 부추 만두마다 들어가는 채소가 모두 다르다.

중국을 넘어 한국인과 전 세계 사람들로부터 무한한 사랑을 받는 달인만의 특별한 만두, 달인만의 특별한 손맛이 담긴 산동식 새우만두의 비법을 14일 오후 8시 55분 방송되는 '생활의 달인'에서 만나본다.

윤준필 기자 yoon@bizenter.co.kr
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