[비즈엔터 윤준필 기자]

▲응암동 열무국수 만두 달인(사진제공=SBS)

'생활의 달인' 은둔식달이 김치만두, 열무국수 달인을 만난다.

29일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 은둔식달 잠행단이 서울 은평구 응암동의 한 만두 가게를 찾았다. 시장 구석 한 편에 자리를 잡은 이 집은 무더운 여름에도 모락모락 피어나는 연기와 구수한 향으로 장을 보던 이들의 이목을 집중시킨다.

김치만두는 이곳을 대표하는 메뉴다. 만두피 안에 잘게 다진 김치와 고기, 그리고 각종 채소 등을 꽉 차게 넣어 속이 비칠 듯 투명한 모양이 특징이다. 여기에 달인만의 비법이 더해지면 입에 넣었을 때 매콤한 향이 먼저 입 안을 자극하고 이어지는 재료들의 풍부한 맛을 느낄 수 있다.

아삭한 열무와 시원한 국물의 조합으로 여름철 뚝 떨어진 입맛도 돌아오게 만드는 열무국수도 이 집에서 빼놓을 수 없는 인기 메뉴 중 하나이다.