‘알토란’ 천상현X여경래 셰프가 전하는 토마토달걀볶음ㆍ오리주물럭ㆍ사천가지덮밥ㆍ매운바지락볶음 등 매운맛 레시피-비즈엔터

▲'알토란'(사진제공=MBN)

‘알토란’ 천상현, 여경래 셰프와 함께 토마토달걀볶음, 오리주물럭, 사천가지덮밥, 매운바지락볶음 등 한국인이 사랑하는 매운맛 레시피를 알아본다.

18일 방송되는 MBN ‘알토란’에서는 활용 만점 '빨간 맛 밥상' 특집으로 맛있게 스트레스를 날리는 매운 음식을 만들어본다.

이날 방송에서는 가을 제철 맞은 햇건고추를 활용해 매운맛 제대로 보여준다. 대한민국을 넘어 중국까지 사로잡은 여경래 셰프와 알토란 대표 셰프 천상현이 알려주는 초간단 매운맛 요리 레시피가 공개된다.

▲'알토란'(사진제공=MBN)

중화요리 4대 문파 출신 여경래 셰프는 튀기지 않고 만드는 가지덮밥이자 알토란을 위해 특별히 개발한 사천가지덮밥과 바지락과 각종 고추 듬뿍 넣은 칼칼한 메뉴인 매운바지락볶음을 소개한다.

또한 前 청와대 조리장 천상현은 오리고기 잡내 1도 없는 깔끔한 매운맛을 자랑하는 오리주물럭과 감칠맛 가득한 부드러운 식감의 토마토달걀볶음을 알려준다.

홍선화 기자 cherry31@bizenter.co.kr

‘알토란’ 천상현X여경래 셰프가 전하는 토마토달걀볶음ㆍ오리주물럭ㆍ사천가지덮밥ㆍ매운바지락볶음 등 매운맛 레시피