[비즈엔터 홍선화 기자]

가수 황보가 식객 허영만과 함께 부산으로 떠나 갈삼구이(갈미조개삼겹구이), 숙성회백반, 완당과 발국수(모밀국수), 흙염소 불고기 등을 맛본다.

24일 방송되는 TV조선 '식객 허영만의 백반기행'에서는 가수 황보와 함께 부산을 찾아 현지인들에게 사랑받는 맛집을 찾았다.

황보와 허영만은 회를 백반으로 즐길 수 있는 식당을 방문한다. 이곳은 은은한 감칠맛의 숙성 회와 10여 가지 반찬, 맑은탕에 머리찜까지 즐길 수 있는 '회 백반'으로 유명하다.

허영만과 황보는 1947년부터 자리를 지킨 한 완당집에서 완당과 함께 발국수(모밀국수)를 맛본다. 1년여의 홍콩살이로 일명 '홍콩 언니'로 통하는 황보는 홍콩식 완당과 한국식 완당을 비교하며 맛을 음미했다.

이들은 500년이 넘는 전통을 이어온 금정산성의 명물 '금정산 막걸리'를 맛봤다. 발로 직접 밟아 띄운 누룩으로 빚어낸 전통 막걸리의 맛에 황보는 감탄을 금치 못했다. 고소하면서도 은근한 불 향이 감도는 '흑염소 불고기'를 빼놓을 수 없다.