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'생방송 오늘저녁', 양식인 듯 한식 같은 양평 해물 뚝배기 파스타

[비즈엔터 이명석 기자]

▲MBC '생방송 오늘저녁' 양평 해물뚝배기파스타(사진제공=MBC)
▲MBC '생방송 오늘저녁' 양평 해물뚝배기파스타(사진제공=MBC)

'생방송 오늘저녁'에서 한국식으로 재해석한 해물 뚝배기 파스타가 소개됐다.

14일 방송된 MBC '생방송 오늘저녁'의 '맛! 릴레이 카메라'에서는 지난주 연근 만두전골과 매콤한 김치만두를 선보인 주인장들이 추천한 파스타 가게가 소개됐다.

경기도 양평에 위치한 이곳은 그림 같은 풍경의 이탈리아 식당이었다. 이곳의 단골 메뉴인 해물 뚝배기 파스타는 국물이 포인트였다. 양식인데 한식의 맛이 나는 국물의 비밀은 닭육수였다. 여기에 신선한 토마토를 으깨 만든 토마토 소스가 맛을 더했다.

또 티본 스테이크는 예약을 해야 먹을 수 있을 정도로 인기를 자랑했다. 사골을 1시간 동안 태우듯 구운 뒤 육즙과 채소를 넣어 푹 우려낸 소스로 깊은 맛을 만들었다.

이명석 기자 bright@etoday.co.kr
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