▲'백종원의3대천왕' 속초 홍게찜(사진=SBS)

'백종원의 3대천왕'에서 속초 홍게찜, 게 내장 볶음밥, 홍게라면을 소개했다.

지난 28일 오후 11시 20분부터 방송된 SBS '백종원의 3대천왕'에선 봄여행주간 특집으로 꾸며져 속초 홍게찜에 대해 전했다.

이날 방송에서 등장한 속초 홍게찜 명인 문금자, 하이복 부부는 "고온의 열기로 쪄내기 때문에 별도의 손질을 하지 않고 25분 정도를 찐다"고 밝혔다.

또한 이날 게 내장을 활용한 게 내장 볶음밥과 홍게를 이용한 홍게라면까지 전해져 관심을 모았다. 특히 명인은 홍게 육수를 오랫동안 우려낸 뒤 라면을 넣는 방식을 전했고 내장, 고춧가루를 첨가해 천연수프로 활용됨을 밝혔다.

한편 '백종원의 3대천왕'을 통해 관심을 모은 속초 홍게찜 맛집은 강원도 속초시 청호동 설악금광대교로 11에 위치한 '364 붉은대게 공판장'으로 밝혀졌다.