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'생활의 달인' 속초 전설의 찐빵 달인, 조양동 위치 365일 문전성시 이루는 맛집

▲속초 찐빵 달인(사진제공=SBS)
▲속초 찐빵 달인(사진제공=SBS)

'생활의 달인'에서 속초 조양동에 위치한 전설의 찐빵 달인 맛집 가게에 방문한다.

24일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 제작진이 수소문 끝에 찾은 강원도 속초의 유명 찐빵집을 소개한다.

찬바람이 불지 않아도 일년 365일 찐빵 먹으러 온 사람들로 문전성시를 이룬다는 달인의 가게는 '숨 쉬듯 쫄깃한 반죽'과 '명품 팥소'로 유명하다.

모든 작업은 당연히 100% 수제다. 반죽은 2번의 숙성 과정을 거치고, 팥소도 그냥 삶아 쓰는 게 아닌 달인만의 비법으로 정성을 들여 만든다. 이렇게 완성된 반죽과 팥의 조화가 만들어내는 찐빵은 처음부터 끝까지 맛있는 찐빵이다.

홍지훈 기자 hjh@bizenter.co.kr
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