‘알토란’이 강순의 명인의 비법으로 만드는 섞박지&총각김치와 이원일 셰프의 차돌박이무밥&고등어무청조림 레시피를 소개한다.

15일 방송되는 MBN ‘알토란’에서는 김치 명인과 함께하는 '김장 특집 2탄'으로 꾸며진다.

이날 방송에서는 지난주에 이어 김장 특집 2탄을 진행한다. 이번 주에는 김장하면 빠질 수 없는 무김치 레시피 2종을 공개한다. 뜨끈한 국물과 찰떡궁합인 섞박지와 아삭한 식감이 매력적인 총각김치를 김치 명인과 함께 만들어 본다. 김치 명인의 비법에 역대급으로 간단하고 빠르게 김장이 끝나 알토란 식구들이 모두 감탄했다.

스타 셰프 이원일이 알토란을 방문한다. 김장 후 남은 처치 곤란 무와 무청을 해결하기 위해 김치 명인의 집에 잠깐 들른다. 이원일은 남은 무를 활용해 차돌박이무밥, 고등어무청조림 메뉴를 선보인다. 특히 솥밥은 집에서도 실패 없이 간단히 만들 수 있는 5·5·5 공식을 소개한다.