▲'사장님 귀는 당나귀 귀' 정지선 딤섬(사진제공=KBS)

'사장님 귀는 당나귀 귀'에서 정지선 쉐프의 딤섬, 최형진 셰프의 마라 곱창 전골 레시피와 먹방이 공개된다.

16일 방송되는 KBS2 '사장님 귀는 당나귀 귀'에서는 정지선 딤섬 레시피를 배우는 시간이 마련된다.

이날 정지선은 이연복 사부 밑에서 동문수학한 사형인 최형진 셰프의 부탁을 받아 한국에서는 배우기 힘들다는 딤섬 레시피 전수에 나섰다.

정지선은 한 입 베어 물면 재료의 향과 육즙이 폭발하는 소와 쫀득한 식감을 내는 반죽과 투명하게 비치는 딤섬 피를 만드는 꿀팁부터 장미꽃, 나뭇잎 등 예술 작품 같은 딤섬을 빚는 노하우 등을 가르쳤다. 그는 차례대로 따라하다 보면 누구나 맛있는 딤섬을 만들 수 있다면서 쉽고 친절한 수업을 진행했다.

최형진 역시 딤섬을 가르쳐 준 대가로 "몇 억을 줘도 안 판다"는 자신의 시그니처 메뉴 '마라곱창전골'의 모든 것을 알려줬다.

앞서 이연복 사부에게 금을 선물했던 정지선은 사형인 최형진에게는 싯가 5천만 원 상당의 선물을 건넸다. 처음에는 "이게 왜 5천만 원이야?"라며 고개를 갸우뚱했던 김희철은 이후 정지선의 설명에 200% 납득했다.