▲'생활의 달인-은둔식달'(사진제공=SBS)

1일 방송되는 SBS '생활의 달인-은둔식달'에서는 동대문에서 30년 이상 자리를 지킨 고기튀김, 짜장면 달인의 노포 가게를 찾는다.

손님들의 입소문을 타 특별한 맛집으로 소문난 달인의 가게. 탕수육과는 또 다른 폭신한 느낌의 독특한 식감으로 손님들을 사로잡은 고기튀김이 이 집의 대표 메뉴다. 따로 특별한 소스를 찍지 않아도 고기 본연의 맛과 부드럽고 가벼운 튀김옷에 자꾸만 찾게 된다.

그뿐만 아니라 수분 하나 없이 오직 양파로만 맛을 낸 슴슴하면서도 자꾸 먹고 싶은 짜장면 또한 이 집의 별미다. 30년이 넘는 세월 동안 단골들의 마음을 사로잡은 달인의 비결을 '생활의 달인'에서 파헤쳐본다.