'생활의 달인'에서 휴양림 덕후 달인이 추천하는 전국 자연휴양림 명소와 태국 쌀국수·미고렝 달인의 동남아 음식 맛집을 방문한다.

14일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 전국의 숲을 누빈 휴양림 덕후 강선재 달인의 비밀 리스트와 15년간 동남아 음식을 연구해 온 조준현 달인의 비법을 전한다.

숲길 풍경과 부대시설을 직접 체험하며 자신만의 쉼터를 기록해 온 강선재 달인의 추천지가 베일을 벗는다. 달인은 높게 뻗은 메타세쿼이아 숲길과 출렁다리가 어우러진 장태산자연휴양림을 비롯해 숲속 숙소와 즐길 거리를 갖춘 향로산자연휴양림을 꼽는다. 이어 국내 최장 산악 관광 모노레일을 탈 수 있는 대봉산자연휴양림과 숲과 호수가 맞닿아 있는 온빛자연휴양림의 특징을 짚고, 휴양림을 알차게 누리는 시설 이용 요령을 소개한다.

▲태국 쌀국수·미고렝 달인 (사진출처=SBS)

서울 도봉구 골목 안쪽에서 태국 음식을 선보이는 맛집의 비결도 전해진다. 주방을 책임지는 조준현 달인은 팟타이, 똠얌꿍, 미고렝 등 대표 메뉴를 현지의 맛 그대로 구현하기 위해 15년간 연구를 이어왔다.

달인은 태국과 미얀마에서 직접 수입한 식재료를 사용하며, 음식의 바탕이 되는 육수와 소스를 매장에서 직접 제조해 쓴다. 특히 진하게 우려낸 육수로 말아내는 태국식 쌀국수 '꾸웨이띠오' 등 현지 고유의 풍미를 살려낸 조리 과정을 공개할 예정이다.