▲'생활의 달인' 남대문 시장 덕후(사진출처=SBS)

5일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 3대째 남대문시장에 발길을 이어온 '남대문 덕후'와 독보적인 식감을 자랑하는 우유생크림식빵 베이커들의 이야기가 그려진다.

먼저 할머니, 어머니에 이어 30년째 남대문시장을 찾고 있는 '남대문 덕후'가 출연한다. 시장 내 오랜 단골 가게와 숨은 맛집, 희귀한 물건을 판매하는 점포는 물론 골목골목 복잡한 지름길까지 완벽히 꿰뚫고 있는 달인과 함께 아는 사람만 안다는 남대문시장의 알짜배기 보물 스폿들을 찾아본다.

이어 부드럽고 촉촉한 풍미로 식객들의 입맛을 사로잡은 '우유생크림식빵'의 최고봉을 가리기 위한 달인들의 맞대결이 펼쳐진다. 고소한 풍미를 배가시키는 우유와 생크림의 황금 비율 배합법부터 특유의 쫀득하고 폭신한 식감을 위해 반죽과 발효 과정에 혼신을 다하는 달인까지 전국 최고 베이커들의 집념 어린 제조 과정과 비법이 공개된다.