▲홍대 닭곰탕 집에 방문한 '백종원의 3대천왕' MC 백종원(사진=SBS '백종원의 3대천왕' 홍대 닭곰탕 캡처)

'3대천왕' 백종원이 홍대 닭곰탕에 연신 감탄했다.

4일 오후 6시 10분에 방송된 SBS '백종원의 3대천왕'에서는48년 전통의 홍대 닭곰탕 맛집을 찾는 백종원 모습이 그려졌다.

이날 백종원은 닭곰탕으로 유명한 서울 홍익대학교 인근의 'ㄷ' 식당을 방문했다. 48년 전통을 이어오는 만큼 백종원은 "홍대 앞 상징이었던 식당이다. 내가 대학생 때 자주 오던 곳"이라며 애착과 향수를 드러냈다.

이어 백종원은 홍대 닭곰탕 맛 분석에 나섰다. 백종원은 "닭곰탕은 닭고기 육질이 중요하다. 진한 육수를 내면서도 닭고기를 적당히 삶아내는 게 핵심"이라며 맛의 이유를 짚어냈다.

백종원은 "닭곰탕은 삼계탕과는 다른 매력이 있다. 국물이 진하면서도 닭고기가 쫀득하다"면서 "리필 가능한 국물과 닭곰탕에 꼭 맞는 깍두기도 맛의 이유"라고 설명했다.