▲'2tv생생정보' 동태불고기(사진=KBS2)

2tv 생생정보에서 '동태불고기' 맛집을 소개했다.

18일 오후 6시 20분부터 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'에선 유별난 맛집으로 '동태불고기'맛집을 공개했다.

이날 소개된 맛집은 특히 동태에 열을 가하지 않고 3시간 가량 자연해동을 해서 동태살이 부드럽도록 만든다고 전했다. 상온에서 3시간 자연 해동한 동태는 돼지 주물럭과 함께 불에 익혔고 그 이후 만능양념장을 발랐다.

동태불고기 맛집 사장은 만능양념장은 레시피도 공개했다. 그가 공개한 레시피는 첫째, 배와 양파를 믹서에 갈고 둘째, 고춧가루, 간장, 매실액, 후추, 물엿, 다진마늘, 고추장을 섞는다. 그리고 마지막으로 땅콩가루와 물을 섞어 양념장을 완성하는 것이었다.

한편 해당 '동태불고기' 맛집은 서울특별시 동대문구 천호대로에 위치한 곳이다.