
▲'2TV생생정보' 캡처(사진=KBS2)
'2TV 생생정보'에서 숙성 암퇘지구이 맛집을 소개했다.
10일 오후 6시 20분 도경완, 이슬기, 조충현 아나운서 진행으로 방송된 KBS2 '2TV 생생정보' 303회에선 숙성 암퇘지구이 맛집을 소개했다.
경기도 성남시에 위치한 이 맛집은 돼지고기임에도 육즙이 고소해 소고기를 먹는 느낌이 난다고 했다.
이 맛집은 주인장이 3년 동안 시험해본 후 14일간 숙성한 것이 가장 육즙이 뛰어나다 그 기간을 지키고 있다고 밝혔다. 또한 3cm의 두께로 잘라 육즙을 가장 극대화하도록 신경 썼다.
이뿐만 아니라 540도~580도 사이로 고기를 익혀 온도까지 신경 쓰는 모습이었다. 특히 테이블마다 구워주는 종업원들이 배치돼 그 맛을 유지했다.
'2TV 생생정보'는 이날 방송에 앞서 숙성 암퇘지구이 맛집의 위치를 공개했다. 해당 맛집은 경기도 성남시 분당구 황새울로258번길 10-9에 위치한 '마루돈가'로 밝혀졌다.

