‘극한직업’이 경상북도 영천 시장의 3대째 소머리곰탕 집을 찾아 뜨거운 극한 현장을 소개한다.

14일 방송되는 EBS1 ‘극한직업’에서는 매일 400km를 달리며 고속도로 안전을 지키는 암행순찰팀의 현장을 조명한다.

먼저 찾아간 곳은 경북 영천시장에서 3대째 운영 중인 소머리곰탕 식당이다. 한 그릇에 9천 원이라는 가격에 진한 국물과 푸짐한 머릿고기를 내어주다 보니 식사 시간마다 손님이 몰린다. 주인장은 매일 이른 아침 여섯 종류의 뼈를 솥에 넣고 끓이며 일과를 시작한다. 주재료인 소머리는 거세 한우만 사용한다. 핏물과 불순물을 뺀 소머리는 살코기가 부서지지 않도록 껍질이 아래로 향하게 해 사골 육수에 삶아낸다. 24년간 칼을 쥐어 오른팔을 들기조차 힘든 상태에서도 주인장은 삶아 식힌 고기를 일일이 썰어내고, 손님상에 내기 직전 뜨거운 육수를 붓고 따르는 토렴 과정을 반복하며 하루 약 300그릇을 소화한다.

이어 하루 526만 대의 차량이 오가는 고속도로 위 무법자를 쫓는 고속도로순찰대 암행순찰팀의 단속 현장을 따라간다. 현재 전국 12곳의 고속도로순찰대 중 인천 제11지구대 암행순찰팀은 일반 차량 사이에 섞여 순찰하다 위반 차량을 포착하면 3,300cc 터보 엔진을 장착한 암행순찰차로 추격에 나선다. 주요 단속 대상인 과속의 경우, 제한 속도를 시속 80km 이상 초과하면 형사 입건된다. 단속된 운전자들의 각종 변명에도 원칙대로 대응하며 야간에는 갓길 주정차 차량 이동 조치와 하이패스 차로 오진입 후진 트럭 안내 등 대형 사고 예방에 주력한다.

통행량이 많은 경기 남부 제1지구대에서는 버스전용차로 위반 차량을 집중 단속한다. 지상 단속 카메라의 사각지대는 암행 순찰 드론을 띄워 하늘에서 감시한다. 하루 11시간 근무하며 서울에서 부산까지의 거리에 달하는 약 400km를 주행하는 암행순찰팀의 긴박한 하루가 공개된다.