이수근의 '나홀로 이식당'이 드디어 오픈한다.

31일 방송된 tvN'나홀로 이식당'에서는 사장이자 메인 셰프, 주방보조, 설총(설거지 총책임자), 재료 손질, 서빙, 계산, 주차 등 산골 식당의 모든 업무를 도맡은 이수근의 오픈 준비가 그려졌다.

혼자서 산골 식당의 A부터 Z까지 책임져야 하는 이수근은 "솔직히 할 수 있다", "편하게 할 거면 애당초 안 했다"라며 솥뚜껑 삼겹살부터 자반 고등어, 가마솥 솥 밥까지 다양한 아이디어를 내는 등 의지를 다졌지만, 생각보다 식당 오픈을 위해 준비해야 할 일들이 많아 정신없이 바쁘게 움직였다.

특히 지난 0회에서 백종원과 만남이 예고돼 화제를 불러일으켰다. 이날 방송에서 이수근은 백종원을 직접 만나 신메뉴를 연습했다. 이수근은 백종원에게 요리를 배우고, 산골 식당에서 판매할 메뉴를 함께 기획했다.