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EBS'한국기행' 동과 오리찜ㆍ국수 호박, 천안 옥도령 씨의 별미

▲EBS'한국기행' 동과(사진제공=EBS1)
▲EBS'한국기행' 동과(사진제공=EBS1)
EBS'한국기행'이 천안 산골농장에 찾아가 동과 오리찜과 국수 호박을 맛본다.

26일 방송되는 EBS'한국기행'에서는 제철에 맞는 식재료로 한국인의 삶을 풍족하게 만든 여름 별미, 짜릿하면서도 맛깔나는 여름의 맛을 들여다본다.

▲EBS'한국기행' 국수호박(사진제공=EBS1)
▲EBS'한국기행' 국수호박(사진제공=EBS1)
충남 천안의 산골 농장 허허벌판이었던 이곳에 8년 전 옥도령 씨가 들어왔다. 손수 연못을 만들고 꽃과 식물을 심자 어느새 이곳은 옥도령 씨만의 낙원이다. 특이한 작물 키우는 게 취미인 옥도령 씨 덕에 농장은 다양한 넝쿨 식물로 가득한데 이것저것 일 만들기 좋아하는 옥도령 씨 덕에 아내는 항상 뒤처리하기에 바쁘다.

▲EBS'한국기행' (사진제공=EBS1)
▲EBS'한국기행' (사진제공=EBS1)
오늘은 잘 익은 동과를 따는 날이다. 잘 크면 어린아이 키만한 동과는 적게는 10kg부터 많게는 30kg까지 나가기에 들고 옮기기에 쉽지가 않다.

손 많이 가는 남편이지만 오늘만큼은 고생이기에 아내는 보양 별미를 준비했다. 커다란 동과 속을 파서 오리를 넣고 쪄낸 동과 오리찜과 삶아서 속을 파내면 면처럼 줄줄 나온다는 국수 호박까지 옥도령 씨 부부의 여름 낙원과 독특한 여름 별미를 만나본다.

홍선화 기자 cherry31@bizenter.co.kr
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