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은둔식달, 춘천 채소 비빔만두 달인…아내도 모르는 30년 만두 비법

▲생활의 달인 춘천 만두 달인(사진제공=SBS)
▲생활의 달인 춘천 만두 달인(사진제공=SBS)

춘천 채소 비빔만두 달인을 '생활의 달인' 은둔식달에서 만난다.

14일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 강원도 춘천의 한 만두 달인을 만난다. 1979년 문을 연 달인의 가게는 채소 비빔만두가 대표 메뉴이다.

30년 이상의 경력을 자랑하는 달인답게 매콤한 양념장에도 특별한 비법이 있다. 재료도 싱싱한 것으로 엄선해서 사용해 손님들도 믿고 먹을 수 있다고 한다.

달인의 가게는 채소 비빔만두 외의 튀김만두와 찐만두까지 최고라고 소문이 자자한 집이다. 신선한 재료만 고집하는 뚝심과 정성이 깃든 달인의 만두는 한 번 먹기 시작하면 계속 손이 갈 수밖에 없다.

아내도 모르는, 1979년에 개업한 세월이 묻은 가게의 숨겨진 만두 비법을 '생활의 달인' 시청자들을 위해 공개한다.

홍지훈 기자 hjh@bizenter.co.kr
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