▲당진 국 떡볶이 달인(사진=SBS 방송화면 캡처)

당진 국 떡볶이 달인이 운영 중인 손님 향한 사랑이 가득한 분식집을 '생활의 달인'이 찾았다.

1일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 충남 당진 국 떡볶이를 파는 은둔 식당을 방문했다.

달인의 식당은 남편이 직접 농사지은 건강한 채소와 아내가 정성스레 담근 장을 재료로 건강한 음식을 만드는 곳이다. 동네 사람들은 "음식 솜씨부터 다르다. 떡볶이 같은 떡국"이라며 엄지를 치켜세웠다.

남녀노소 할 것 없이 모두를 매료시킨 달인의 대표 메뉴는 국 떡볶이다. 저렴한 가격 2,000원에 매콤하면서도 입맛 당기는 국물과 쫄깃한 떡이 조화를 이룬다. '은둔식달' 필감산 셰프는 "떡국 먹는 기분이다. 사골 국에 떡볶이 넣어, 고춧가루 타 먹는 느낌"이라며 "국물이 아주 구수하다"라고 설명했다.

필감산 셰프는 "국물이 핵심"이라면서 국 떡볶이의 비법과 김밥과 함께 더 맛있게 먹는 방법까지 설명하며 시청자들의 침샘을 자극했다. 달인은 기본에 충실한 것을 맛의 비법으로 꼽았다.