▲알토란 매실청 반찬(사진=MBN 방송화면 캡처)

'알토란'이 매실청을 이용한 반찬 '생깻잎양념무침' 레시피를 공개했다.

15일 방송된 MBN '알토란'에서는 매실청을 주제로, 쉽게 만들 수 있는 반찬 5종과 매실양갱, 매실빙수 레시피가 공개됐다.

이날 유귀열은 '아는 맛 레시피'로 생깻잎양념무침를 시청자들에게 전수했다. 먼처 대파 20g, 양파 35g, 당근 15g, 청양고추 15g과 홍고추 5g을 채썬다.

그 다음 진간장 2큰술, 액젓 1큰술 반, 다진 마늘 2/3큰술, 맛술 2큰술, 매실청 1큰술, 굵은 고춧가루 2큰술, 통깨 1큰술을 섞은 양념장에 채 썰어 둔 채소들을 넣고 섞는다.

그렇게 준비한 양념장을 깻잎 2장마다 골고루 발라 마무리하면 된다.