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'생활의 달인' 익산 군만두&된장 짜장 노포 식당…2대째 이어진 맛집 비결은?

▲'생활의 달인' 군만두 달인(사진제공=SBS)
▲'생활의 달인' 군만두 달인(사진제공=SBS)
'생활의 달인'이 군만두와 된장 짜장의 달인을 찾아 전북 익산 노포 식당을 찾는다.

5일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 50년 전통 2대째 가업을 이은 군만두&된장 짜장의 달인을 만난다.

고소한 군만두 냄새에 이끌려 발길을 멈춘 곳은 전북 익산에 위치한 오래된 중식당. 전국 각지에서 찾아오는 손님들의 발길로 늘 문전성시를 이루는 이 집은 군만두를 포함해 다양한 중식 메뉴를 풍성하게 즐길 수 있다.

직접 반죽한 쫄깃한 만두피에 고기를 가득 넣고 정성스럽게 빚으면 이곳의 시그니쳐 메뉴인 군만두 완성. 겉과 속이 조화롭게 어우러져 담백하고 고소한 맛을 내는 군만두는 오랜 세월 다져온 달인만의 노하우가 담겨 자꾸만 손이 간다.

달인의 50년 자부심이 담겨 있는 군만두, 그 세월과 맛을 '생활의 달인'에서 느껴본다.

홍지훈 기자 hjh@bizenter.co.kr
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