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'생활의달인-은둔식달' 강화도 평양냉면→성남 밀면 달인, 역대급 맛집의 비법 육수

▲'생활의 달인' 강화도 평양냉면 달인(사진제공=SBS)
▲'생활의 달인' 강화도 평양냉면 달인(사진제공=SBS)

'생활의달인' 은둔식달이 강화도 평양냉면 달인과 성남 밀면 달인의 역대급 맛집 비법 육수를 공개한다.

26일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 강화도에 위치한 평양냉면 달인의 맛집과 성남의 명물 밀면 달인을 만난다.

먼저 막국수 장인에서 평양냉면 장인이 된 달인을 만나러 홍천에서 유명한 막국숫집을 운영하다 평양냉면에 눈을 떠 직접 연구하고 개발하여 만든 본인만의 비법 육수로 사람들의 발길을 모은다는 곳을 찾았다. 한 번 먹고 나면 누구나 단골이 된다는 진정한 평양냉면의 진수를 이번 주 '생활의 달인'에서 만난다.

▲'생활의 달인' 밀면 달인(사진제공=SBS)
▲'생활의 달인' 밀면 달인(사진제공=SBS)

이어 여름하면 생각나는 대표음식인 밀면의 달인을 제작진이 만난다. 밀면의 고향이라고 불리는 곳은 부산이지만 이 식당의 위치는 다름 아닌 경기도 성남이다. 진한 비법 육수가 들어간 시원한 물 밀면부터 중독성 강한 양념장 맛의 비빔 밀면까지, 역대급 맛을 느낄 수 있는 밀면의 진수를 성남의 노포 밀면집에서 만난다.

김세훈 기자 shkim@bizenter.co.kr
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