▲'생활의 달인' 종로 장어구이 달인(사진제공=SBS)

'생활의 달인 은둔식달'에서 보령 짬뽕 달인과 종로 장어달인의 맛집 가게를 소개한다.

6일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 충남 보령에서 만나본 80년 역사를 지닌 짬뽕집을 소개한다.

고기와 오징어와 야채가 많이 들어가 다른 짬뽕과는 다르게 달인의 짬뽕은 깔끔하면서 독특한 맛이 난다. 기름기가 적고 맑은 국물이 굉장히 담백하고 깔끔한 오징어국을 연상시킨다.

▲보령 짬뽕 달인(사진제공=SBS)

하루에 3시간 반만 영업하지만 손님들의 발길이 끊이질 않는다는 마성의 짬뽕집을 소개한 다음에 종로구 평창동에 위치한 오랜 전통의 장어구이 집을 찾아간다.

보양식으로 제격인 달인의 장어구이는 한 번 맛보면 계속 맛보게 되는 감칠맛을 자랑한다. 모두가 극찬하는 장어구이 맛의 비결은 주인장만의 비법 소스에 있다. 30년 넘게 공개한 적 없던 소스의 비밀을 '은둔식달'에서 파헤쳐 본다.