▲백종원(사진=SBS)

'골목식당' 백종원이 이번 프로젝트를 시작하게 된 계기를 밝혔다.

3일 오후 2시 서울시 서대문구 대현동 커피하루셋에서 SBS '백종원의 골목식당'(이하 골목식당) 기자간담회가 열렸다. 행사에는 백종원과 유윤재CP, 김준수PD가 참석했다.

이날 백종원은 "외식업 제대로 소개하고 소비자 위한 싸고 좋은 메뉴나 여러 파이 커지려면 외식업에 뜻 있는 젊은 분들이나 좋아하는분들이 들어와야한다고 생각. 그러려면 소비자도 외식업에 대한 이해도가 높아져야겠다고 생각했다"고 말했다.

백종원은 "사람은 무조건 자기가 좋아하는 일 해야한다고 생각한다. 프로그램 통해 보여주면 식당하려는 놈이 준비도 안됐다고 재밌어하면서도 욕을 하더라"면서 "하지만 그게 현실이다. 좋아하는일 한다고 다 잘하는 건 아니니까. 힘들게 시작하더라도 좋아하는 일 하면 좋은 일도 생긴다는 걸 보여주고 싶었다"고 의도를 밝혔다.

그는 또 "'3대천왕'은 음지에서 양지로 끌고와서 보여주고자 하는 의도였다. '푸드트럭'은 소비자로 하여금 음식문화 알게하고 외식문화 파이 키우고자 생각한 것의 일환이었다. '푸드트럭'은 많이들 실패했다고들 해서 여기에 중점을 둬야겠다 싶었다"고 덧붙여 눈길을 끌었다.

한편, SBS '백종원의 골목식당'은 '백종원의 3대 천왕', '백종원의 푸드트럭'에 이은 '백종원 프로젝트 3탄'이다. 죽어가는 골목을 살리고, 이를 새롭게 리모델링하는 과정을 담아내 거리 심폐소생에 초점을 맞춘다. 기존 예능의 틀을 벗어나는 '초 리얼 예능'이 될 전망이다.

특히 '백종원의 골목식당'은 개그맨 남창희와 Y2K 출신 고재근이 '백종원 사단'으로 출연해 '남고식당'을 오픈하며, 구구단 세정이 스페셜MC로 합류해 눈길을 끈다. 오는 5일 오후 11시 20분 첫 방송된다.