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'생활의 달인-은둔식달' 충주 찹쌀떡 달인, 27년 2대에 걸친 방앗간 맛집

▲'생활의달인' 충주 찹쌀떡 달인(사진제공=SBS)
▲'생활의달인' 충주 찹쌀떡 달인(사진제공=SBS)

'생활의 달인-은둔식달'이 겨울철 대표 간식 찹쌀떡의 달인을 소개하러 충주로 향한다.

5일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 겨울철이면 골목길에서 들려오던 소리 '찹쌀떡'의 숨은 달인을 공개한다.

대한민국의 중앙, 충북 충주에서 떡 좀 먹어본 사람이라면 달인의 방앗간을 모두 안다. 달지 않은 통팥과 쫄깃한 찹쌀떡의 조화는 그 누구도 흉내 낼 수 없다.

달인만의 비법으로 완성된 찹쌀떡은 27년이란 세월 동안 2대에 걸쳐 충주 사람들의 입맛을 책임지고 있다. 달인의 찹쌀떡 비법을 '생활의 달인'에서 공개한다.

김세훈 기자 shkim@bizenter.co.kr
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