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'슬기로운 외식생활' 춘천중앙시장 비빔국수&칼국수 맛집…단호박 양념장 비법(생방송 오늘저녁)

▲'생방송 오늘저녁-슬기로운 외식생활'(사진제공=MBC)
▲'생방송 오늘저녁-슬기로운 외식생활'(사진제공=MBC)
강원도 춘천중앙시장 비빔국수, 칼국수 맛집이 '생방송 오늘저녁'에 소개된다.

21일 방송되는 MBC '생방송 오늘저녁-슬기로운 외식생활'에서는 5천원에 푸짐한 국수를 맛볼 수 있는 식당을 찾는다.

무엇을 하든지 꼭 챙겨 먹는 밥. 때문에, 사람들 사이에서는 ‘언제 밥 한 끼 같이 먹자.’와 같은 인사가 생긴 지 오래다. 하지만, 2인 식사에 2~3만 원은 우스워질 정도로 물가가 올라, 다른 인사는 없을까 궁리를 하게 되는 요즘. 강원도 춘천중앙시장에 위치한 이곳에서는 단돈 오천 원이면 푸짐한 국수를 먹을 수 있다.

싼 게 비지떡이란 말은 옛말, 이곳에선 멸치와 다시마 등 자연 재료만 이용해 육수를 낸다. 또한, 맑은 육수와 어울릴 수 있게끔 이틀 동안 숙성한 면만 사용한다. 덕분에 인생 국수집이라 소문난 이곳의 또 다른 인기 메뉴는 비빔국수. 과일과 단호박을 이용해, 단맛을 낸 양념장이 비법이다. 2대째 가문 대대로 내려오는 가성비 칼국수의 비결을 '슬기로운 외식생활'에서 만나본다.

홍지훈 기자 hjh@bizenter.co.kr
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