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‘알토란’ 청주 매콤갈비찜ㆍ마늘칩 고추장볶음ㆍ마늘닭국 레시피 공개

기사입력 : 2024-08-18 17:00

▲'알토란' 마늘 완전 정복 (사진제공=MBN )
▲'알토란' 마늘 완전 정복 (사진제공=MBN )
‘알토란’이 청주 매콤갈비찜과 마늘칩 고추장볶음, 마늘닭국 레시피의 비밀을 알려준다.

18일 방송되는 MBN '알토란'에서는 한국인이 가장 사랑하는 식재료 슈퍼푸드 마늘을 활용한 특급 레시피를 대공개한다.

▲'알토란' 마늘 완전 정복 (사진제공=MBN )
▲'알토란' 마늘 완전 정복 (사진제공=MBN )
▲'알토란' 마늘 완전 정복 (사진제공=MBN )
▲'알토란' 마늘 완전 정복 (사진제공=MBN )
▲'알토란' 마늘 완전 정복 (사진제공=MBN )
▲'알토란' 마늘 완전 정복 (사진제공=MBN )
레오란타가 황재순 대표의 매콤갈비찜을 맛보러 떠난다. 그는 48년 동안 청주를 지킨 터줏대감이자 엄청난 마늘 사용량으로 전국을 제패한 매콤갈비찜 맛에 반한다.

이상민은 입이 심심할 때 간식으로는 물론, 잠들기 전까지 수시로 먹는 마늘칩과 매콤하게 볶아 반찬으로 먹는 마늘칩고추장볶음 레시피를 소개한다.

홍성란 요리연구가는 맛과 풍미가 뛰어난 홍산마늘을 활용해 기력 회복시킬 마늘 폭탄 보양식 마늘닭국을 완성한다.

홍지훈 기자 hjh@bizenter.co.kr
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