▲'생활의 달인' 주먹밥 달인(사진제공=SBS)

'생활의 달인'에서 김근호 셰프 추천 일본식 주먹밥 맛집, '빵의 전쟁 시즌2' 통밀빵 달인 맛집을 소개했다.

23일 '생활의 달인'에서는 김근호 셰프가 추천하는 주먹밥 달인과 '빵의 전쟁 시즌 2'를 통해 결정되는 대한민국 통밀빵 최강자의 정체가 공개됐다.

'생활의 달인'이 찾은 'ㄱ'집은 광화문 핫플레이스로 떠올랐다. 'ㄱ'집의 주먹밥은 일반적인 둥근 모양에서 벗어나 풍성한 토핑을 올리고 바삭한 김으로 감싼 독특한 비주얼이 특징이다. 참치마요부터 버터에 구운 명란까지 다채로운 식재료를 조화롭게 사용해 정갈한 한 끼를 완성했다는 평을 받는다. 특히 김의 바삭함을 유지하기 위해 보관함 안에 전구를 설치해 은은한 열기를 활용하는 세심한 디테일이 눈길을 끈다.

'빵의 전쟁 시즌 2'에서는 대한민국 통밀빵 최강자 자리를 놓고 두 번째 이야기가 펼쳐졌다. 각기 다른 재료 배합과 발효 시간, 굽는 온도 등 달인들만의 개성이 담긴 통밀빵들이 차례로 공개되며 긴장감을 더했다.

심사위원으로 참여한 대한민국 제과제빵 명장 3인은 냉철한 시각으로 평가를 이어갔다. 수준 높은 빵들의 등장에 명장들 사이에서도 의견이 엇갈리며 심사에 난항을 겪었다. 정통의 기본기를 앞세운 숙련된 달인과 참신한 발상으로 무장한 신흥 강자 중 최종 승자가 결정됐다.