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'알토란' 서태화 식당 출격→황금볶음밥·청경채볶음 레시피 공개

기사입력 : 2026-02-01 16:50

▲'알토란' (사진제공=MBN)
▲'알토란' (사진제공=MBN)
'알토란'이 서태화 식당의 마파두부 비법을 알려준다.

1일 '알토란'에서는 이연복 셰프가 간단한 황금볶음밥과 청경채볶음을 소개한다.

이날 방송에서는 원조 요섹남 배우 서태화의 다재다능 손맛부터 중식 대가 이연복 셰프의 초간단 밥상까지 매일 먹어도 질리지 않는 인생 레시피가 펼쳐진다.

▲'알토란' (사진제공=MBN)
▲'알토란' (사진제공=MBN)
▲'알토란' (사진제공=MBN)
▲'알토란' (사진제공=MBN)
장사 천재가 된 서태화는 한 달 판매량 천 그릇 신화를 이룬 금손 비결을 알려준다. 가출한 입맛 귀가시키는 등갈비와 목살을 묵은지로 감싼 김치찜과 3대째 대대로 전해 내려온 문어초회를 완성한다.

이연복셰프는 최소한의 재료로 차려낸 파격적인 밥상으로 시선을 사로잡는다. 시간은 줄이고 맛은 최대로 키운 황금볶음밥과 감칠맛 대폭발하는 초간단 청경채볶음까지 다채로운 요리를 알려준다.

맹선미 기자 msm@bizenter.co.kr
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