▲생방송 오늘저녁(사진=MBC 방송화면 캡처)

대구 해물짬뽕전골과 부산 해독 동태탕이 '생방송 오늘저녁'에 소개된다.

5일 방송되는 MBC '생방송 오늘저녁'에서는 기름지고 느끼한 명절 음식에 지친 이들을 위해 해물짬뽕전골과 해독 동태탕 맛집을 찾아간다.

대구의 해물짬뽕전골은 칼칼한 국물과 화려한 불 맛을 자랑한다. 통문어, 게, 갑오징어, 주꾸미, 새우 등 총 8가지 해산물을 고루 맛볼 수 있는 푸짐함과 23년 경력의 주인장이 선보이는 불 맛이 핵심이다.

중화 전통방식으로 낸 파기름과 직화 달인의 능숙한 웍질로 8종 해산물에 불 맛을 입힌 후 닭 육수를 넣고 끓여내면 해물 전골이 완성된다. 25,000원으로 해물전골과 짬뽕, 볶음밥까지 풀코스로 즐길 수 있으니 남다른 가성비까지 갖춘 맛집이다.

이어 부산의 한 식당에서는 얼큰한 맛이 일품인 동태탕을 단돈 6,500원에 즐길 수 있다. 10년 단골들이 칭송하는 동태탕 육수에는 깊은 맛뿐만 아니라 특별한 효능까지 있다. 간 해독에 좋은 헛개나무 열매와 벌나무 등 6가지 약재를 넣고 육수를 우려내기에 일명 '해독 동태탕'이라고 불린다.

주인장은 술을 즐겨하는 남편의 해장을 위해 '해독 동태탕' 아이디어를 냈다. 해독 육수에 된장 물에 미리 데쳐낸 동태를 넣고 끓여내 담백한 국물과 동태의 탱탱한 식감까지 살려낸다. 추석 내 쌓인 느끼함을 달래고 묵은 숙취까지 해소해줄 특별한 빨간 맛이다.