▲생활의달인 된장 칼국수 달인(사진제공=SBS)

'생활의 달인'이 칼국수 달인의 장칼국수와 보쌈 비법을 공개한다.

2일 방송되는 SBS '생활의 달인' 은둔식달에서는 진한 국물의 칼국수를 만드는 달인을 찾아 서울 중구 을지로5가로 향한다. '칼국수 달인'은 이곳에서 장칼국수와 보쌈을 20년 넘게 팔고 있다.

달인의 칼국수는 쫄깃하고 오동통한 면발과 어쩐지 구수한 느낌이 든다. 자꾸만 떠먹고 싶어지는 국물의 비밀은 감칠맛 제대로 내는 된장에 있었다. 진하게 뽑아낸 육수는 달인의 비법 된장을 넣어 구수함을 극대화 시키는 것이 특징이다.

오랜 시간 손님들의 입맛을 사로잡은 칼국수의 비법과 달인의 인생 스토리를 '생활의 달인' 시청자들을 위해 공개한다.