▲후토마키 초밥 달인(사진제공=SBS)

'생활의 달인' 은둔식달이 서울 종로 초밥 달인의 후토마키를 맛본다.

7일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 초밥 최상의 맛을 끌어내기 위해 일본으로 건너가 본토 내공을 접수한 서울 종로구 초밥 달인을 소개한다.

달인의 대표 메뉴는 일본식 대왕 김밥 후토마키다. 코스의 꽃이자 마무리, 부드러우면서도 씹는 느낌이 일품이며, 보기만 해도 입이 떡 벌어지는 엄청난 크기를 자랑한다.

계란말이의 부드러움, 튀김의 바삭함, 생선살의 촉촉함까지. 다양한 재료와 그것들의 서로 다른 온도 조화로 인해 맛까지 살아있다. 크기에 맛까지 놀라움의 연속이다.

모두를 홀리게 한 일본식 대왕 김밥 후토마키의 비법을 '생활의 달인' 시청자들을 위해 공개한다.