▲경주 양념치킨 달인(사진제공=SBS)

경주 양념통닭(치킨) 달인을 '생활의 달인'에서 소개했다.

12일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 한 번 먹으면 잊지 못할 마성의 양념통닭으로 경주뿐만 아니라 전국을 사로잡은 맛집을 찾았다.

달인의 가게는 30년 내공이 돋보이는 매콤달콤한 양념통닭을 만들고 있었다. 수많은 시행착오 끝에 탄생한 튀김 옷 때문에 양념을 입혀도 눅눅하지 않고 바삭바삭한 식감을 유지하는 것이 특징이었다.

달인은 대관령 황태, 양파 껍질, 매실 등 열 가지가 넘는 다양한 재료를 활용해 만든 육수로 양념을 만들고 있다. 이 양념의 '맵단'이 1인 1닭을 부른다.