'한국기행'이 성남 모란 5일장의 꽈배기, 도넛, 호떡, 칼국수 맛집을 찾아간다.

22일 방송되는 EBS1 '한국기행'에서는 건강하고 맛있는 한 끼로 거듭나고 있는 추억의 밀가루 음식과 맛을 찾아 나선다.

전국 최대 규모의 5일장으로 꼽히는 성남 모란 5일장은 꽈배기, 도넛, 호떡, 칼국수까지 서민 먹거리들이 총출동하는 날이다.

달콤한 기름 냄새를 따라가면 철판 위의 호떡이 사람들의 입맛을 사로잡는다. 호떡집만 30년 새벽부터 손반죽을 빚고 하루에 열 시간 이상 서서 호떡을 구워야 하는 고된 일이지만 부부에겐 호떡이 좋고 장날이 좋다.

모란장의 또 다른 줄 서는 맛집은 전동 퀵보드를 타고 국수 배달에 나서는 유영진 씨의 칼국수집. 홍두깨로 칼국수면 반죽을 할 때도 춤을 추듯 흥을 잃지 않고 무한 리필 칼국숫집을 고집하는 데엔 ‘배불러야 1인분’이라는 어머니의 장사 철학을 이어가기 위해서다.

꽈배기와 도너츠를 만든 지 47년. 춤추듯 몸을 흔들며 도넛을 튀기는 데엔 다 이유가 있다는 현덕 씨 겉이 쫀득하고 누룽지 맛이 나는 도넛츠는 모란시장의 손꼽히는 인기 음식이다.

서민들의 추억의 음식들이 총출동. 모란 시장의 밀가루와 평생을 함께 살아온 모란시장의 전설들을 만난다.