▲부산 달걀말이국수 달인(사진제공=SBS)

'생활의 달인'이 부산 달걀말이국수 달인을 찾았다.

16일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 부산 달걀말이국수 달인을 만난다.

달인의 가게에서만 맛볼 수 있다는 달걀말이국수는 여느 국수와 다르게 생겼다. 면이 보이지 않을 만큼 그릇을 가득 채운 파와 큼지막한 계란말이가 눈길을 사로잡는다.

달인의 가게는 골목 깊숙이 숨어있어 찾기 힘든 위치임에도 불구하고 많은 사람이 이 국수를 먹기 위해 찾는다. 바로 한 번 먹어본 사람들은 절대 잊을 수 없다는 육수 때문이다.

달인만의 비법으로 만든 육수는, 깔끔하고 담백하면서도 은은한 고기 맛이 나는 것이 특징이다. 달인은 이러한 육수를 만들기 위해 한 달간 두 시간씩만 잠을 자며 완성하는 집념을 보였다.