▲'오늘N' MC(사진=MBC 방송화면 캡처)

'오늘N'에서 수원 직화 닭 불고기 정식 맛집을 소개한다.

13일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 매콤함과 건강한 맛으로 인기인 경기도 수원시의 닭 불고기 정식 맛집을 찾아간다. 합리적인 가격에 13가지 반찬, 된장찌개, 밥, 홍천 막걸리까지 무한리필로 즐길 수 있어 손님들의 발길이 끊이지 않는 곳이다.

이곳의 닭 불고기는 돼지나 소불고기와 달리 닭 어깨살과 닭 목살을 사용해 쫀득한 식감이 특징이다. 고춧가루, 마늘 등 15가지 재료를 섞은 양념에 파프리카 퓨레를 더해 건강한 맛을 살리고, 파프리카 양념에 12시간 숙성시켜 부드럽고 깊은 풍미를 완성한다. 마지막으로 직화로 구워 잡내를 없애고 감칠맛을 더하는 것이 이곳의 비법이다.

또 사과와 배 퓨레로 만든 제육볶음도 같은 가격에 제공돼 선택의 폭을 넓힌다. 모든 고기는 신선도를 유지하기 위해 식당에서 직접 손질하며, 정성과 건강함을 더한 한 끼를 완성한다.