▲'생활의 달인' 잔치국수 달인(사진제공=SBS)

'생활의 달인' 은둔식달에서 원당과 시흥의 잔치국수 달인 맛집을 소개한다.

5일 '생활의 달인'에서는 원당과 시흥에서 시민들의 발길을 사로잡은 잔치국수 달인들의 맛집을 방문한다.

'생활의 달인'이 찾은 원당의 한 국숫집은 맑고 깊은 육수 풍미가 특징이다. 달인은 멸치, 디포리, 다시마 등 10여 가지가 넘는 재료를 2시간 이상 푹 우려내 육수를 만든다. 특히 주문과 동시에 무쳐내 아삭함을 살린 '얼큰 부추 국수'는 이 집에서만 맛볼 수 있는 별미로 꼽힌다.

시흥의 국숫집 역시 점심시간이 훌쩍 지난 시간에도 대기 행렬이 끊이지 않을 정도로 문전성시를 이룬다. 이곳은 진한 육수와 신선한 야채 고명의 조화가 일품이다. 기본 국수 자체의 맛도 훌륭하지만, 달인표 특제 양념장을 곁들이면 질리지 않는 색다른 맛을 즐길 수 있다는 평이다.

정성 가득한 한 그릇으로 손님들의 마음을 녹이는 잔치국수 달인들의 비법은 5일 오후 9시 SBS '생활의 달인'에서 공개한다.