▲'생활의 달인' 여주 막국수(사진제공=SBS)

15일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 '여주 막국수 달인'을 찾아나섰다.

한적한 골목에 숨어있지만 모르는 사람이 없다는 막국수집. 손님들은 "여주에서 최고다"라고 말했다.

셰프는 "비빔장이 많지 않고 조금인데 어떻게 간이 맞을까 했다"라며 "양념장을 더 달라고 할 필요가 없다. 구수하면서 고소하고 참기를 맛이 아니다"라고 극찬했다.

적은 양으로 기막힌 양의 비법을 파헤치기 위해 달인을 만났다. 셰프는 "잘 다져진 수육이 밑에 깔리고 그 위에 면과 양념장이 올라간다"라며 "그것이 포인트 같다"라고 전했다.

셰프는 달인에게 비법을 정중히 부탁했다. 하지만 달인은 비법을 방송에 공개하기에는 실력이 멀었다며 "다음에 하겠다"라고 거절했다.

셰프는 "다시 한번 찾아 양념장과 편육 맛을 보겠다"라고 아쉬움을 뒤로 하고 떠났다.